炸面窝,用青油使其变软,不发酵,不加粉的话,就会产生柔软的原理-betway体育官网_必威体育betway_betwaylive
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炸面窝,用青油使其变软,不发酵,不加粉的话,就会产生柔软的原理-betway体育官网_必威体育betway_betwaylive

咱们都知道,传统油条要用矾、碱做膨松剂,由于明矾不健康,近些年一般改用无铝泡打粉了。但流行于湖南、湖北的炸面窝廊桥遗梦比较特殊,不必任何膨松剂,也不必发酵:大米加黄豆浸泡磨成浆,直接炸出来就香酥可口蒸蛋,而且起发的很好。面窝为什么能起发呢?下面我会从具体做法讲起,确保咱们看完,既...